Site web : equiper-sa-cuisine.fr
Source : https://www.equiper-sa-cuisine.fr/recettes-de-carottes-a-la-poele/
les carottes à l'eau fraîche du robinet (l'utilisation d'eau chaude commencera à ramollir les carottes).Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les carottes à ce stade, c'est une question de préférence personnelle ! L'épluchage n'est pas nécessaire, mais peut rendre une vieille carotte plus appétissante.Passons maintenant à la préparation de la recette.
Le foie gras bourré de l’épandage du canard s’absorbe cru, mi-cuit tout comme cuite et se propose également sous forme d’aliment en conserve. Il représente une recette de la cuisine française parmi les produits à base de foie frais issue des animaux et de l’engraissement par gavage de oie et de canard principalement.